Warum Biotechnologie benötigt wird
In den späten 1970er Jahren wurden transgene Bakterien erzeugt, die Humaninsulin produzieren. Heute unterstützen sie das Leben von Millionen von Menschen mit Diabetes.
Früher wurde angenommen, dass es unmöglich ist, Erbkrankheiten zu heilen, bei denen einige menschliche Gene nicht oder nur schlecht funktionieren. Ärzte haben jetzt eine neue Behandlungsmethode - Gentherapie. Dank dessen werden einige Formen von angeborener Blindheit, Immunschwäche und sogar Krebs behandelt.
Gentechnik wird bereits in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens angewendet, aber die größte Debatte ist, ob es möglich ist, gentechnisch veränderte Lebensmittel zu essen.
Wie es funktioniert
Die DNA des genetischen Programms eines lebenden Organismus, sei es ein Bakterium, ein Pilz oder ein Mensch, basiert auf einem DNA-Molekül. Es wurde gut untersucht - mehr als zwei Millionen wissenschaftliche Veröffentlichungen wurden diesem Molekül gewidmet.
Aktive Gene sind DNA-Abschnitte, die einige Zeichen des Körpers bestimmen. Eine Person hat ungefähr 20-25 Tausend.
Heute ... können wir mit genetischem Material genauso umgehen wie mit Worten ... in einem Texteditor. Gene können entfernt, verändert, vom Genom eines Organismus auf das Genom eines anderen Organismus übertragen und sogar in vitro synthetisiert werden.
Holen Sie sich also gentechnisch veränderte Organismen - GVO.
Gentechnik ist Technologie und GVO sind das Ergebnis. Wenn das für die Produktion des Toxins verantwortliche Gen spezifisch in die Pflanze eingeführt wird, wird es toxisch. Wenn Sie dagegen eine giftige Pflanze nehmen und bestimmte Gene daraus entfernen, ist sie nicht mehr giftig.
Woher kommt die Angst?
Ungefähr sieben Milliarden Menschen leben auf der Erde. Ungefähr zwei Milliarden sind unterernährt oder leiden unter einem Mangel an Vitaminen. Jedes Jahr erblinden mehr als 250.000 Kinder in Entwicklungsländern aufgrund eines Vitamin-A-Mangels. Gleichzeitig wurden experimentelle Anpflanzungen von gentechnisch verändertem (GM) Reis, der reich an Beta-Carotin ist und dieses Problem auf den Philippinen lösen kann, von Kämpfern mit GVO mit Füßen getreten.
Die Angst vor GVO ist weit verbreitet, sie beeinflusst die Entscheidungen der Politiker und hemmt die Entwicklung der Biotechnologie. Laut einer 2014 durchgeführten VTsIOM-Umfrage waren drei Viertel der Russen bereit, mehr für Produkte zu zahlen, die „keine GVO enthalten“. Mehr als 80% der Bevölkerung befürworten das Verbot von GVO und glauben, dass dies gesundheitsschädlich ist.
"GVO sind nicht natürlich"
Im Zentrum der Lebensmittelmythen steht die These, dass alles natürlichdas in der Natur existiert, ist per Definition nützlich, aber das ist alles künstlichvom Menschen geschaffen birgt ein potenzielles Gesundheitsrisiko.
Gleichzeitig enthält natürlicher blasser Haubentaucher mehr als ein Dutzend verschiedene natürliche toxische Verbindungen. Der Tod durch Vergiftung ist lang und schmerzhaft.
Tausende Menschen in Industrieländern sterben jedes Jahr an einer Lebensmittelvergiftung, die mit völlig natürlichen Krankheitserregern verbunden ist, aber niemand ist an GVO gestorben.
"Wissenschaftler haben den Schaden von GVO nachgewiesen"
Im Jahr 2014 veröffentlichte eine britische wissenschaftliche Zeitschrift (Critical Reviews in Biotechnology) eine Übersicht über 1783 wissenschaftliche Arbeiten, die in den letzten 10 Jahren zu GVO veröffentlicht wurden. Davon widmen sich 770 der Untersuchung der Auswirkungen gentechnisch veränderter Produkte auf Mensch und Tier. Der Artikel kommt zu dem Schluss, dass es keine wissenschaftlichen Beweise für die Toxizität von zum Verkauf zugelassenen gentechnisch veränderten Sorten gibt.
Trotzdem zitieren Kämpfer mit GVO seltene Studien, die angeblich das Gegenteil beweisen. Betrachten wir sie genauer.
GVO werden ungefähr folgendermaßen untersucht: Versuchstiere werden in zwei Gruppen eingeteilt. Einer wird mit normaler Nahrung gefüttert und der andere ist gentechnisch verändert. Nach einiger Zeit werden sie verglichen und nach Unterschieden gesucht.Je mehr Parameter berücksichtigt werden, desto höher sollte die Schwelle des statistischen Fehlers sein (Bonferroni-Korrektur). Die Autoren von Studien zu den Gefahren von GVO haben dies nicht berücksichtigt, wofür sie von der wissenschaftlichen Gemeinschaft kritisiert wurden.
Der wahre Skandal wurde durch die Forschung von Seralini verursacht. Schockierende Fotos von Ratten mit schrecklichen Krebstumoren wurden repliziert und von der Gesellschaft als lebendiger Beweis für den Schaden von GVO wahrgenommen. Für seine Experimente nahm Seralini keine gewöhnlichen Ratten, sondern Spreg-Dowley-Ratten. Dies ist eine speziell gezeichnete Linie, an der die Entstehung von Krebs bei Säugetieren untersucht wird. Tumore bei diesen Ratten bilden sich unabhängig davon, ob sie normales Futter oder GVO essen. Die gleichen Tumoren sollten in der Kontrollgruppe der Ratten aufgetreten sein.
Gegner von GVO zeichnen sich durch einen polemischen Stil aus, der "Guiche-Galopp" genannt wird.
Die Besonderheit ... ist die Auflistung einer großen Anzahl ungenauer, fehlerhafter oder irrelevanter Aussagen in einer Reihe ... Infolgedessen sieht der Gegner, der gezwungen ist, sie konsequent zu widerlegen, wie eine undurchdringliche Bohrung aus.
Dennoch ist das gesamte Kapitel des Buches der Kritik an den Forschungen und Aussagen der Biowissenschaftlerin Irina Ermakova gewidmet, die zum Fernsehen eingeladen und als Expertin für die Staatsduma angezogen wird. Die Autorin erklärt, warum die Wissenschaft ihre Forschung nicht ernst nimmt, und kritisiert ihre Thesen begründet.
"Die Sicherheit von GVO ist noch nicht zu 100% bewiesen"
Nur die Gefahr von etwas kann experimentell nachgewiesen werden. Absolute Sicherheit von irgendetwas ist im Prinzip unmöglich zu beweisen.
Gegner der Gentechnik sagen, dass die Sicherheit von GVO nicht zu 100% bewiesen ist, aber wir werden noch einen Schritt weiter gehen und die Aussage treffen, dass die Sicherheit der Verwendung des Wortes "GVO" nicht zu 100% bewiesen ist.
Selbst wenn die Sicherheit für Tiere und Menschen untersucht wurde, kann man immer sagen, dass keine neue Technologie in der zweiten, dritten Generation usw. ad infinitum getestet wurde. Nach dieser Logik können Sie keine in den letzten 30 Jahren entwickelten Medikamente, Mobiltelefone, Mikrowellen und WLAN verwenden.
Trotzdem wurde dieser Moment untersucht. Im Jahr 2012 wurde in der Fachzeitschrift Food and Chemical Toxicology eine Übersicht veröffentlicht, die 12 Studien zur Verwendung von GVO in Lebensmitteln bei mehreren (von zwei bis fünf) Tiergenerationen umfasste. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass GVO im Vergleich zu Sorten gewöhnlicher Pflanzen keine negativen Auswirkungen haben.
"GVO sind Eingriffe in die Natur"
Die Natur verändert sich ständig genetisch. Jede neue Generation des Körpers erhält einen kleinen Teil zufälliger genetischer Mutationen. Manchmal können diese Mutationen zu Krankheit oder Tod des Körpers führen und ihm manchmal einen Vorteil gegenüber anderen Personen verschaffen. Dies ist ein wichtiger evolutionärer Mechanismus. Wir können sagen, dass wir alle im Vergleich zu unseren Eltern genetisch veränderte Mutanten sind.
Der Mensch selbst hat lange in die Natur eingegriffen. Seit jeher versuchte er, die Samen jener Pflanzen zu säen, die zum Beispiel größere Früchte bringen oder frostbeständig sind. Später lernte er, Sorten zu mischen und Pflanzen mit neuen Eigenschaften zu erhalten. Die Mutagenese hat die Hybridisierung ersetzt, wenn Pflanzen Strahlung oder speziellen Chemikalien ausgesetzt sind, um den Mutationsprozess zu beschleunigen - so funktioniert die moderne Züchtung.
Gentechnik arbeitet vorhersehbarer und effizienter.
Wenn die Selektion auf zufälligen genetischen Veränderungen und künstlicher Selektion basiert, ist Gentechnik ein aufwändiger Schöpfungsakt.
Der Mensch ist nicht der einzige, der andere Organismen genetisch verändert. Einige Bodenbakterien binden Teile ihrer DNA in das Genom von Pflanzenzellen ein, damit sie die Nährstoffe produzieren, die sie benötigen. Im Jahr 2015 fand ein Forscherteam solche Einsätze in allen Proben von Süßkartoffelkulturen (Süßkartoffeln).Das heißt, Menschen haben seit Tausenden von Jahren transgene Pflanzen mit bakteriellen Genen gegessen und es nicht einmal vermutet!
"GVO sind eine Bedrohung für die Umwelt"
Um Kartoffelkulturen vor Schädlingen zu schützen, werden spezielle Pestizide - Insektizide - über die Felder gesprüht. Gleichzeitig sterben unschuldige Arthropoden, Ökosysteme um solche Felder werden zerstört. Gentechnisch veränderte Kartoffeln produzieren Protein, das für Schädlinge im Laub (aber nicht in Knollen) giftig ist. Daher sind diese Pestizide nicht erforderlich.
Ein anderes Beispiel. Der Mist gewöhnlicher Schweine enthält eine Substanz, die das Algenwachstum fördert. Infolgedessen beginnen die Gewässer, die den Schweinefarmen am nächsten liegen, zu „blühen“ und Fische und andere Wasserorganismen sterben in ihnen ab. Genmodifizierte Schweine (Enviropig) assimilieren diese Substanz und verhindern so lokale Umweltkatastrophen.
"GVO sind eine Verschwörung transnationaler Unternehmen"
Viele Gegner von GVO glauben, dass die Schaffung von GVO Teil einer geheimen Verschwörung ist. Angeblich haben transnationale Unternehmen Wissenschaftler, wissenschaftliche Journalisten, Herausgeber und Gutachter von wissenschaftlichen Zeitschriften, offizielle Vertreter der Weltgesundheitsorganisation und andere Unterstützer der Gentechnik bestochen, um Superprofite zu erzielen, sodass ihnen nicht vertraut werden kann.
Es ist sehr schwierig, Menschen zu überzeugen, die an Verschwörungstheorie glauben. Aber ihnen kann gegeben werden, was sie mehr als alles andere lieben - eine andere Verschwörungstheorie oder vielleicht sogar drei oder vier.
Pestizidhersteller können an einer Verschwörung gegen GVO beteiligt sein. Wenn gentechnisch veränderte Pflanzen lernen, sich gegen Schädlinge oder Unkraut zu verteidigen, werden Pestizide gegen sie aufhören zu kaufen.
Was aber, wenn das Misstrauen gegenüber GVO für transnationale Unternehmen von Vorteil ist, die Samen von GVO-Pflanzen produzieren? Wenn ein unabhängiges Labor eine neue gentechnisch veränderte Pflanzensorte ausstellt, ist es aufgrund bürokratischer Hindernisse und öffentlichem Misstrauen einfacher, ein Patent an dieselben Unternehmen zu verkaufen, als ein Unternehmen zu gründen und das Produkt auf den Markt zu bringen.
Vielleicht sind dies große Bio-Lebensmittelunternehmen, die den Analphabetismus von Verbrauchern und Fan-Mythen über GVO ausnutzen, um ihre „natürlichen“ Produkte mit großem Erfolg zu verkaufen?
Die Idee, dass Sie immer nach Kräften suchen sollten, die nützlich sind, sollte sehr sorgfältig behandelt werden.
Das Wichtigste
Zum Verkauf zugelassene gentechnisch veränderte Lebensmittel sind nicht gefährlicher als herkömmliche. Zahlreiche Versuche auch an mehreren Tiergenerationen ergaben keinen Schaden.
Der Hauptgrund für die Ablehnung der modernen Biotechnologie ist die Angst vor dem Unbekannten. Der Autor ermutigt den Leser, nicht Opfer von Angst zu werden, die durch Unwissenheit verursacht wird, sondern sich an wissenschaftlichen Entdeckungen zu beteiligen, sich an der Wissenschaft zu beteiligen und wissenschaftliche Erkenntnisse mit anderen zu teilen.
